Den spiselige have

Bøgerne kan købes i boghandelen og/eller lånes på biblioteket. Du får flere oplysninger, når du klikker på bogen.

Spiselige blomster - øjenfryd og velsmag

Anemette Olesen: Spiselige blomster : øjenfryd og velsmag. Koustrup & Co., 2013. 93 s.

En lille appetitlig bog med spiselige blomster, som det er nemt at få fat i og nemt at bruge. Den er ikke så stor, så derfor er den velegnet til at tage med i lommen. Der er en fin tegning af hver blomst foruden billeder og opskrifter.

Lån den på biblioteket.

 

 

 

 

Til nytte og nydelse – den dekorative køkkenhave

Birgit Helbo: Til nytte og nydelse – den dekorative køkkenhave. Risskov : Klematis, 2013. 239 s.

En bog om smukke køkkenhaver. Jeg synes nu altid køkkenhaver er smukke, men her er der tænkt meget over form og udseende. Det er den æstetiske nyttehave også kaldet en potager med blomster, grønsager i dekorative mønstre og kombinationer og farver. Bogen omhandler forfatterens egen have på Fyn med årets gøremål. Der er også kapitler med både danske og udenlandske haver, som har inspireret Birgit. Masser af inspiration, men også praktiske anvisninger på, hvordan du selv kommer i gang med en potager.

Lån bogen på biblioteket.

 


Økologisk have – selvforsyning til husbehov

Jens Juhl og Sølva Falgren: Økologisk have – selvforsyning til husbehov. Koustrup og Co, 2011. 192 s.

En virkelig god bog om økologisk havedyrkning. Kan være lidt teknisk visse steder, men alligevel en af de bedste bøger om emnet. Gennemgang af principperne for økologisk dyrkning af grønsager, bær og frugt efterfulgt af uddybende afsnit om højbede, jordforbedring, gødning, kompost, sædskifte, skadedyr samt høns i haven.

Lån den på biblioteket.

 


Bær i haven og køkkenet

Ritt Bjerregaard og Vittrup Christensen: Bær i haven og i køkkenet. København : Politiken, 2013.  3. udgave. 253 s. ill.

En nyttig bog om dyrkning og brug af både gamle kendinge og de mere specielle bær. Jordbær, jostabær, hyld, havtorn, iltorn, koreakonel er nogen af dem. Der er gode afsnit med dyrkning, sorter, gødning, beskæring, plukning, skadedyr m.m. om det enkelte bær efterfulgt af et afsnit med opskrifter.

Lån bogen på biblioteket.

 


Camillas køkkenhave

Camilla Plum: Camillas køkkenhave. Kbh. : People’sPress, 2012. 431 s, ill.

Endnu en super flot og velskrevet bog om køkkenhaven fra Camilla Plums hånd. Fotografierne er også igen af Anne-Li Engström, og de er fantastiske. Det er en af de havebøger, som jeg bruger, bladrer, kigger billeder, slår op i og ligger på natbordet igen og igen. Det er egentlig en et-bindsudgave af to-bindsværket “Grønt”, som jeg også har taget med, men de kan noget hver især, som gør, at de må med begge to.

Lån bogen på biblioteket.

 


Camillas havebog

Camilla Plum: Camillas havebog. Kbh. : Politiken, 2009. 319 s.

En rigtig køkkenhavebog med masser af praktiske anvisninger til dyrkning og pasning af planter, men også et afsnit omblomster. Som altid underholdende læsning med holdninger. Flotte og anderledes billeder, hun har også ukrudt! Godt register.

Lån bogen på biblioteket.

 


Creative vegetable gardening

Joy Larkcom: Creative vegetable gardening. Rev. edition. London : Octopus Publishing Group, 2004.208 s.

Meget inspirerende bog om smukke og alternative køkkenhaver eller potager, som de også kaldes. Mange billeder og planer om indretning, plantevalg, belægninger, opbinding, plantestativer og opdeling af potageren. Jeg har brugt den flere gange, når køkkenhaven skal planlægges hvert forår.

 

Lån bogen på biblioteket.


Den nye selvforsynende have

John Seamour: Den nye selvforsynende have. 5. udgave. Gyldendal, 2009. 256 s.

Både nye og erfarne haveejer vil kunne finde svar på alle spørgsmål omkring den selvforsynende have. Bogen dækker alle områder inden for dyrkning af en ‘spiselig’ have og kommer omkring frugter, krydderurter og grønsager, dyrkning i drivhus og konservering af havens afgrøder. Der er illustreret oversigt over grønsager, frugter og urter samt instruktive tegninger, der viser fremgangsmåder i haven. Meget flot illustreret.

Lån den på biblioteket.


Grønt

Camilla Plum: Grønt. Kbh. : Politiken, 2003. 2 bind.

Et digert to-bindværk om dyrkning, pasning, og tilberedning af grønsager. Jeg vender tilbage til den hvert år, når køkkenhaven skal planlægges. Den har bl.a. et afsnit om hvilke planter, der er gode naboplanter, altså om det er godt eller skidt at sætte en række med løg efter en række med gulerødder(det er det). Den er som alle Camilla Plums bøger meget æstetisk med mange flotte billeder, men også med indspark til vores forbrug af pesticider og miljøet. En god brugsbog med et godt register.

Lån bogen på biblioteket.

 


 

Print Friendly, PDF & Email