Article
9 comments

Den frodige køkkenhave

Dagens store regnbyge var meget velkommen i min tørre have. Der er meget tørt, og jeg vander helst ikke på det her tidspunkt i havesæsonen. Planterne skal kunne klare sig selv, så det er kun krukkerne og nyplantninger, som jeg vander med vandkanden. Alligevel er køkkenhaven det frodige hjørne i haven nu.

Træspinaten er blevet næsten 2 meter høj, og har skjult fugleskræmslet Anna. Det gør ikke noget, for hun vogter over jordbærene, og de er slut nu. Bønnerne var længe om at komme i gang i år. De har ventet på varmen, og mit plantestativ af hasselgrene stod indtil for nyligt og så noget nøgent ud. Nu er stangbønnen Blauhilde på stukket til vejrs, og de første bønner er spist.

Blauhildes stængler, bønner og blomster er lilla, kun bladene er grønne. Når bønnerne bliver kogt mister de den lilla farve og bliver grønne. Smagen er skøn.

På det her tidspunkt er courgetterne enormt produktive, og det gælder om at tage dem inden de bliver for store. Her er de fine i størrelsen, men glemmer man dem en uges tid, bliver de kæmpe store og uspiselige.

Krukketomaten Vilma har også leveret de første modne tomater.

Det vilde tomatbed står rigtig flot, og har endnu ikke fået kartoffelskimmel. Det har ellers gjort mine frilandtomater til en sløj affære, de sidste to år. Jeg krydser fingre og håber på, at det holder i år 😉

Rødbederne har størrelsen, selv om de ikke er mange i antal i år.

Kålbedet klarer sig også rimeligt. Planterne mangler lidt i størrelse, og kunne godt have trængt til noget mere tørret hønsemøg eller andet god gødning. Men de kan nå at vokse en del endnu.

Kålsommerfuglelarverne gør hvad de kan for at vokse sig store og blive til sommerfugle, og jeg gør, hvad jeg kan for mine kål. Det er derfor nødvendigt med en daglig larvemassakre. Jeg har overtaget indtil videre, for det skulle helst ikke ende, som sidste års skeletkål.

Jeg elsker min køkkenhave. Det er skønt, at kunne hente sine egne usprøjtede grønsager i haven. Det er ikke alt som lykkes, og det er forskelligt fra år til år, hvad der går godt og skidt. Men det allerbedste er, at man kan bare gøre det om næste år. Man kan starte helt fra bar jord og sætte det i bede eller rækker, og så næste år starter man helt på nyt. Så et det måske på tværs eller i ringe eller noget helt syttende. Sidste år fiaskoer er glemt, og køkkenhaven er næste års legeplads.

Article
11 comments

Fedtemadder og lollandske rosiner

Det var med et noget nervøst blik, jeg kiggede ud af vinduet til morgen. Nej, nattefrosten kom heldigvis ikke. Temperaturen nåede kun ned på plus en grad. Humøret var derfor helt i top, da jeg tog af sted mod Sorgenfri. Det var rigtig råkoldt efterårsvejr, men solen skinnede. Det var “Gamle sorters dag” på Frilandsmuseet i dag. Det var korn, kål og æbler, som var i fokus.

Der var smagsprøver på lidt af hvert. Rosenkålen sprang jeg over, men tog et par bidder af kålroerne i stedet.

Madammerne i køkkenet havde travlt med både kål og medister.

Fedtemadderne på brød af svedjerug var der virkelig god afsætning på. De var også gode 😉

Der var rundvisning i den store køkkenhave og frugthaven på Herregården. Det hele bliver naturligvis dyrket økologisk, og der var mange gode praktiske tips undervejs. Det vigtige i at have blomster til at tiltrække indsekter, og fuglekasser til mejserne blev også blev også pointeret. Det første er ikke noget problem i min have. Jeg har ret mange blomster 🙂 Fuglekasserne har jeg også, men de står på andet år inde i skuret og venter på den sidste finish, før de bliver hængt op. Det kunne godt være, at det skulle være snart.

Man afprøver forskellige gamle sorter af f.eks. rosenkål og grønkål, som egner sig til økologisk dyrkning. Her er det store flotte rødbeder fra køkkenhaven.

Frøsamlerne var der også, og solgte game frøsorter. Jeg købte en pose “lollandske rosiner”. Det er en gammel sort gråærter, som skal afprøves næste sommer.

Det blev en rigtig køkkenhave-nørde-dag 😀