Article
6 comments

Ramsløg og tusindstråle – et godt match

Ramsløgene er plukkeklare, og min lille plante breder sig heldigvis godt, selv om jeg har skamplukket af den hvert forår.

Ramsløg

Der er langt til ramsløg i naturen, hvor jeg bor, så den er god at have i haven på denne årstid, hvor der ikke er så mange andre urter. Efter et par forsøg med såning og en indkøbt plante, som aldrig blev til noget, fik jeg en tot af en haveveninde for et par år siden. Den har slået rod, og som det ses på billedet breder den sig. Den kan være et problem på det forkerte sted i haven. Men lige her på nordsiden af et hegn passer den fint.

Tusindstråle

Med ramsløgene fulgte der en tusindstråle, Telekia speciosa. Det vidste hverken giveren eller jeg, da jeg fik den. Den sår sig selv, så det kan have været et enkelt frø. Jeg synes ikke rigtig, at jeg lagde mærke til den den første sommer, så det er nok forklaringen. Siden er det ikke en plante, jeg har overset.

Tusindstrålen

Tusindstrålen bliver 1½-2 meter høj og trives også fint i halvskyggen på nordsiden af hegnet. De passer perfekt sammen. Ramsløgene kommer frem tidligt på foråret og visner ned efter blomstringen senere på foråret. De bliver afløst af tusindstrålen som skyder i vejret, og ser sådan ud omkring 1. juli.

 

 

Article
4 comments

Kartofler med ramsløg

Jeg er så heldig at være selvforsynende med ramsløg. Det har taget nogle år, for de vokser ikke naturligt i min baghave eller i krat og skov omkring mig. Jeg har prøvet at så ramsløg, og det blev ikke til noget. Jeg tror, at jeg gjorde det to år i træk uden held. Så prøvede jeg at købe nogle planter over nettet, men de blev heller aldrig til noget. Jeg skrev om det på bloggen, og en gang hvor jeg skulle til blogtræf, så havde Marianne fra Den helbredende have taget en tot ramsløg med til mig.
Ramsløg
Det er nu den tot, som i løbet af et par år har vokset sig ganske stor, der forsyner mig med de skønne velsmagende ramsløg. Det er blevet til flere omgange med ramsløgspesto, som vi holder meget af. Men ramsløg kan bruges på mange måder.
Kartofler med ramsløg
I aftes blev det til ovnstegte kartofler med ramsløg.

Ingredienser:
1 bundt ramsløg (ca 20 blade)
olivenolie
1 kg kartofler

Skrub kartoflerne og del dem i kvarte eller halve alt efter størrelsen. Vend dem i olivenolie, salt og friskkværnet peber. Bag dem på bagepapir midt i ovnen i ca. 30-40 min. ved 180 grader. Imens renses og snittes ramsløgene. Når kartoflerne kommer ud af ovnen vendes de med de friske ramsløg og er klar til servering.

Vi fik ovnstegt citronlaks til, mums!

Grønne-opskrifter

Article
12 comments

Trillebørsbord og jakobsstige

I dag gik turen til Møn igen. Der er altid skønt på Møn, og idag var vejret også helt fantastisk. Første stop var svigermor, som bor i et vildt idyllisk bindingsværkshus tæt på klinten. Det er holdt i gammel stil, og hun er meget glad for sin have, som hun dog ikke magter at gøre så meget ved selv. Jeg tog  en tørn i et skyggekrat, hvor ramsløgene skulle synliggøres blandt skvalderkål og brændenælder.

Bagefter fik rosen-krydderurte-bedet en tur, og så var det tid til frokost. Vi havde medbragt brød, ost og lidt af hvert i køletasken. Vi ville gerne sidde ude i det gode vejr. Men så er det at opfindsomheden kommer i spil. Til svigersmors hus og have er der altså ikke noget havebord. Efter lidt eftersøgning i skur og have, fandt vi en trillebør, 2 marmorplader og et par træstykker. Det blev et fint bord 🙂

Bagefter blev der daset i det gode vejr. Vi havde lokket et par af teenagepigerne med.

På hjemturen tog vi et par Mønske loppemarkeder. Jeg fik bl.a. købt en stor zinkbalje, som jeg skal have planter i. Billede kommer senere, når den er plantet til. Der var også lige et vej-plantesalg, som jeg måtte studere nærmere.

Der var rigtig mange skønne stauder, og sikken et idyllisk hus og have. Jeg kom derfra med en hvid Jakobsstige, der skal stå i mit nyudgravede bed i græsplænen.

Et let forespørgsel til svigermor, om at vi kunne forære hende et havebord, faldt absolut ikke i god jord. Det ville skæmme haven, udsigten og alt mulig andet. Hun er en bestemt kvinde. Men trillebøren fungerede jo også fint, og ellers ville et transportabelt campingsæt også være en mulighed 😉