Article
5 comments

Blå perler

Perlehyacinter i glas
Der er blåt af perlehyacinter, muscari, i haven nu.
Blåt bed
Der er de helt almindelige blå i rå mængder
Blå perlehyacinter
Muscari blue magic
De lyseblå “blue magic”.
Muscari latifolium
De tofarvede “Latifolium”.
Perlehyacinter i vandglas
Jeg plukker løs af de blå perler, for der er heldigvis rigtig mange af dem.

Kartofler med ramsløg
Article
4 comments

Kartofler med ramsløg

Jeg er så heldig at være selvforsynende med ramsløg. Det har taget nogle år, for de vokser ikke naturligt i min baghave eller i krat og skov omkring mig. Jeg har prøvet at så ramsløg, og det blev ikke til noget. Jeg tror, at jeg gjorde det to år i træk uden held. Så prøvede jeg at købe nogle planter over nettet, men de blev heller aldrig til noget. Jeg skrev om det på bloggen, og en gang hvor jeg skulle til blogtræf, så havde Marianne fra Den helbredende have taget en tot ramsløg med til mig.
Ramsløg
Det er nu den tot, som i løbet af et par år har vokset sig ganske stor, der forsyner mig med de skønne velsmagende ramsløg. Det er blevet til flere omgange med ramsløgspesto, som vi holder meget af. Men ramsløg kan bruges på mange måder.
Kartofler med ramsløg
I aftes blev det til ovnstegte kartofler med ramsløg.

Ingredienser:
1 bundt ramsløg (ca 20 blade)
olivenolie
1 kg kartofler

Skrub kartoflerne og del dem i kvarte eller halve alt efter størrelsen. Vend dem i olivenolie, salt og friskkværnet peber. Bag dem på bagepapir midt i ovnen i ca. 30-40 min. ved 180 grader. Imens renses og snittes ramsløgene. Når kartoflerne kommer ud af ovnen vendes de med de friske ramsløg og er klar til servering.

Vi fik ovnstegt citronlaks til, mums!

Grønne-opskrifter

Article
8 comments

Hus og have i 2014

Min hus- og havesituation er noget special i år. Hvis alt går efter bygherrens plan skal mit hus og min have jævnes med jorden sammen med nabohusene. Der skal så bygges et supermarked, et par rækkehuse og en masse parkeringspladser i stedet for. Jeg har skrevet om det i et tidligere indlæg i efteråret 2013, men her kommer lige en opdatering på situationen. Det gik ikke så hurtigt, som først antaget. Vejdirektoratet ville have at bygherren skulle etablere og bekoste en venstresvingsbane ind til supermarkedet. Det forsinkede planlægningen nogle måneder. Vejdirektoratet har så også besluttet, at der skal køre modulvogtog på vejen. Det vil sige 25 meter lange og ekstra brede lastvognstog foran min hoveddør. De i forvejen nedrivningsmodne huse på begge sider af mig forfalder mere og mere, så nu gør det sådan set ikke så meget, hvis supermarkedsprojektet bliver til noget.
Vi har nu tegnet en ny optionsaftale, og hvis det går efter den nye plan, så bliver huset opkøbt 1. september i år. Vi har så tre måneder til at forlade det, før nedrivingen går i gang. Der kan selvfølgelig ske yderligere forsinkelser, og der kan også ske det, at hele projektet falder til jorden. Men nu satser vi på, at det går i orden til september.

Det er en lidt underlig limbo-agtig situation. Vi gør ikke de store investeringer ved huset, hverken tidsmæssigt eller økonomisk. Vi er heller ikke helt afklarede med, hvor og til hvad vi skal flytte hen til, hvis det bliver til noget. Vi har sommerhuset på Møn, som vi bruger en masse ressourcer på lige i øjeblikket. Skal vi flytte i hus med have til Ringsted, hvor der er gode togforbindelser til arbejde og tættere på Møn. Det bliver to haveprojekter, som jeg helt sikkert vil knokle løs på. Vi kunne også flytte tæt på arbejde(København) og blive sommerhushave- og altankasseejer. Lidt af en forandring, men måske er det nu, der skal rykkes og blive tid til andre ting. Vi tænker….

Haven i starten af april 2014

Haven i starten af april 2014

På havefronten har jeg indtil videre nærmest siddet på hænderne og lukket øjnene, når det har drejet sig om indkøb og langtidsplanlægning. Jeg har ikke lagt hvidløg eller tulipanløg i efteråret, jeg har ikke købt frø, stikløg, læggekartofler, dahliaknolde eller forspiret her i foråret. Til gengæld har jeg plejet og passet min have som sædvanligt, og haft stor glæde af det. Jeg tager det med ro og nyder haven, imens jeg luger og klipper staudetoppe. Jeg havde egentlig troet, at jeg ville blive trist af at tænke på, at det måske snart skulle blive til mursten og asfalt. Men det er jeg ikke. Lige nu har jeg fået en dato, der hedder september, så jeg er gået i gang med at klargøre køkkenhaven. Der skal sås persille og sættes stikløg om et par dage. Jeg vil også så salat, ærter, radisser, courgetter, bønner, dild og masser af blomster senere. Jeg har et pænt frølager, så der skal ikke investeres i andet end stikløg, og lathyrusfrø kom jeg til at købe for en måneds tid siden. Aspargesbedet er ordnet, og jordbær, solbær og ribs får vi også masser af. I dag vil jeg forspire lathyrus og lidt andre sommerblomster. Det bliver kun i begrænset omfang, for lige om lidt er vi mere på Møn end hjemme på fridage.
Jeg er sikker på, at haven bliver flot i år, for selv om jeg ikke har lagt blomsterløg og plantet nyt i efteråret, så regner jeg med at man kan se resultatet af 4-5 års intensiv blomsterløglægning og staudeplantning. Haven får ikke det sædvanlige byggepladslook i foråret og sommeren. Der skal ikke graves nye bede i græsplænen og etableres nye kompostanlæg. Til gengæld tror jeg, at haven kommer til at blive brugt meget mere til afslapning end den plejer af undertegnede.

Botaniske tulipaner

Jeg har desværre måtte tage kalenderen midlertidigt af, da den får hele bloggen til at køre i sneglefart. Vi arbejder på at finde en løsning.

Hvid anemone
Article
4 comments

Anemoner på klinten

Der er ikke noget så forårssymboliserende som anemoner i skovbunden, og det er nu, det skal opleves.
Anemoner blå anemone
Vi var en tur i Klinteskoven på Møn i går. Anemonerne var sprunget ud, både de hvide og de blå. Der var endnu ikke de helt store tæpper, men det gør jo ikke noget, for så må vi bare derud igen.